ふるさと納税で届いた鶏肉たち。

お魚の定期便のときは、焼いたり、温めたりするだけで食べることができましたが、鶏肉は調理せねばなりません。

手始めに、ささみで何か作ることにしました。

頭に思い浮かんだメニューはいくつかありましたが、500グラムあるため、何かを巻くとか、茹でて細かく割いたりするのは、何だか面倒くさい...。

できあがったら、冷凍保存できるものが良いしなぁと、簡単につくれそうな鶏ハム的なものにすることにしました。

ささみを開いて、ばーっとハーブ塩をまぶし、くるくる棒状に巻きます。

それをラップでくるんで、お湯が沸いている土鍋にドボン。

10分くらいしたら火を止めて、しばらくそのまま放置。

冷めたら土鍋から取り出して、冷蔵庫で一晩寝かせて、できあがり。

ほんとに簡単です(笑)

食べるときは、粒マスタードやマヨネーズにつけたり、アボカドを添えてレモン汁をかけたり、そのときの気分で色々です。

こういう作り置きが冷蔵庫や冷凍庫にあると、何かあったときに慌てて買い出しに行かずに済むので、安心感がありますね。

良い 1 週間のスタートが切れそうです。