ピエール・エルメ・パリのケーキ
先日の妹の誕生日祝い。
ケーキは、それぞれの好みに合ったものを義弟が買ってきてくれていました。
主役である妹には、ピエール・エルメさんの "ドゥ ミルフィーユ" 。
私には "モンブラン ア マ ファッソン" です。
せっかくなので、ミルフィーユも少し食べさせてもらったのですが、モンブランもミルフィーユも美味!
ミルフィーユはパイ生地はサクサクで、クリームは私も大好きなナッツ風味。
甘味の中にほどよく効いた塩気がたまりません。
モンブランも、洋酒とスパイスの香りが広がるマロンクリーム。
そして上のクリーム層と、下のタルト台の食感のコントラストがよいバランスでした。
ちなみに、小三の甥っ子には、このモンブランは洋酒の香りが強いかな、と思いきや、
「おいしい!」
とのこと。
一方で、ミルフィーユはちょっと苦手だったみたいです。
意外でした。
他にも甥っ子用にマカロンが買ってきてあったのですが、これは妹曰く、
「マカロンが好きみたいなんだよね。
しかも、ピエール・エルメのマカロンが。」
だそうです。
私が子どもの頃なんて、マカロンという食べものが存在することすら知らなかったのに(笑)
かと思いきや、甥っ子はイトウのチョコチップクッキーも大好き。
ハレとケ、両方良いですよね。
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