月 1 回のお楽しみ、ふるさと納税の定期便。

今月鹿児島県志布志市から届いたのは、黒毛和牛切り落とし 900g でした。

300gずつが 1 パックになっていて、使いやすそう。

しかも、私にとって切り落としは、牛丼にしてもいいし、生姜と煮てもいいし、お弁当のおかずを作りやすい、ありがたい存在です。

さて、最初の 300g は何を作るか。

実は届いたときから、心に決めていました。

ポイントは、わさびソースなのですが、家にわさびとレモンがなかったので、早速近所のスーパーで購入。

作り方はとっても簡単です。

1. お肉を塩コショウで焼く

2. 塩コショウ、わさび、レモン汁、しょうゆ、オリーブオイルを混ぜて、わさびソースをつくる

3. 1. に 2. をかける

以上！

サニーレタスやクレソンと一緒に食べると、普段は生の葉物が苦手な私も、モリモリ食べれます。

今回の牛肉の切り落としは、賞味期限が来年の頭と、まだまだ先ですし、間を空けながら、結局 900g 全部わさびソースで食べるかもしれません(笑)

それくらい、この牛肉とわさびソースの組み合わせは大好きです。