最近、久しぶりにお弁当をつくる機会がありました。

メインのおかずは、迷わずコレです。

今月、ふるさと納税で届いた "うなぎ"。

カチコチに冷凍されている状態で、お弁当箱におさまるよう、3分の1くらいの大きさにカット。

あとは、電子レンジで少しあたためて、ごはんの上にのせるだけで、ものすごく簡単に豪華なお弁当の出来上がり。

あー、冷凍庫にいつもうなぎを常備しておきたい。

もっとうなぎがリーズナブルな食材ならいいのに。

そんなことを思ってしまいます。

他のおかずは、作り置きしてあるものを詰めただけ。

気温があたたかくなり、最近スーパーに並び始めたズッキーニも入れてみました。

うなぎとの食べ合わせは、全く考慮していません...汗

ホテルの朝食バイキングなんかでも、食べ合わせなんて考えず、自由に好きなものを選べたりするのが嬉しかったりします。

ベーコンとオムレツを取っているのに、思わず煮物に手を伸ばしたり。

お弁当も朝食バイキング同様、自由気ままな組み合わせが醍醐味。

それっぽいことを書いてみましたが、本当は単にガサツなだけです(笑)