母が我が家に泊まりに来た際、牛肉、よなよなエールなど、色々食料を持ってくれたのですが、その中の 1 つに、大豆の水煮がありました。

使い道は、サラダにパラパラッとかけたり、お味噌汁やスープの具にしたり。

大豆の水煮って、便利なんですよね。

分かってはいるものの、自分ではなかなか作りません。

一晩水につけておかないといけないし、時間がかかるのがネック。

ついつい、缶詰を買ってしまいます。

一方、母は割とこういうものをマメに作る人で、大豆の水煮缶を買っているところは見たことがありません。

大豆だけでなく、小豆なんかも、よく煮ています。

うちの家族は全員、薄味好み。

母が味付けしてくれる手作りの小豆だと、パクパク食べられますが、既製品は、どうしても甘みが強いと感じてしまいます。

うちにもせっかく土鍋があるし、お豆を煮るのも楽しそうではあるんですよね。

今度、自分でも煮てみようかなぁ。