水田玉雲堂の唐板煎餅をいただいた茶道のお稽古
最近は、茶道のお稽古に向かう間、
"今日のお軸やお花は何かな"
"どんな新しいお道具を使うのかな"
"お菓子は何だろう"
とワクワクしています。
先生のお宅へ到着し、ご挨拶すると早速お席入り。
床の間には、
「雲悠々水潺々」(くもゆうゆう みずせんせん)
のお軸が飾られていました。
汗をふきふき到着した身に、なんともいえない清涼感のある禅語です。
ありがたすぎる先生のお心遣い。
そして、茶花はヒオウギでした。
その時は気づかなかったのですが、あとから調べたらヒオウギは祇園祭の花なんですね。
"なるほど、今ちょうど祇園祭が開催されているからか"
と思わず唸ってしまいました。
この日、干菓子でいただいたのは「水田玉雲堂」さんの唐板煎餅です。
お稽古が終わって、おいとまする際にも、持たせていただきました。
私はこの唐板煎餅を食べたのは初めてです。
何でも西暦 800年代に、当時の天皇さまが厄除けとして供え、民衆にお配りになった日本最古のお菓子なんだとか。
材料は小麦粉、上白糖、卵、塩ととてもシンプルで、一枚一枚焼いてつくるんだそうです。
口に含んだら、パリッとした食感とやさしい甘味の素朴な味で、おいしい。
すっかり気に入ってしまいました。
そんなわけで、今回のお稽古も良い気分転換と癒しの時間になりました。
次回も楽しみです。
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