鮭の照り焼き弁当
先週のお弁当は、鮭弁にしました。
甘口の鮭だったので、照り焼きに。
有元葉子先生のレシピを参考にし、酒、メープルシロップ、醤油で味付けしています。
鮭は身がしっかりしていますから、お箸で扱っても崩れにくく、扱いやすい。
便利な食材ですね。
一通りごはんやおかずを詰め、最後に鮭をどーんっとのせると、なかなかの迫力。
お弁当箱に収まっていませんが、強引に蓋をします(笑)
今週も3日お弁当を持っていく予定。
まだ冷凍の鮭が残っているのと、先日から揚げをつくったので、それらが活躍してくれることでしょう。
久しぶりに揚げ物をつくったかいがありました。
3月末から4月の頭は、仕事もプライベートも色々予定が満載なのですが、できる限りお弁当生活をキープしたいです。
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。