ゴールデンウィーク後半は、家でのんびり過ごす時間が長くなりそうです。

ひとまずお天気が良いので、毎日洗濯機のスイッチオン。

ベッド周りのリネンや、毛布などを次々と洗っています。

午後にはパリっと乾いてくれると、嬉しい！

温かい季節のありがたみを実感します。

また、めずらしく

"たまにはお菓子作りでもしようかな"

という気分に。

材料が揃えやすく、すぐにできるものって何かあったっけ....

ちょっと考えて思い出したのは、若山曜子さんのバナナブレッドです。

【1分レシピ＋ポイント解説】バナナブレッド／Banana Bread

材料は、バナナとくるみを買えば、あとは家にあるものばかり。

重曹だけ切らしていましたが、ベイキングパウダーの量を増やして対応することにしました。

作り方は、分量通りに測って、順番通りに混ぜていけばよいだけ。

あとは、型に入れて、180度のオーブンで 40分焼いたら、はい、できあがり。

とっても簡単です。

普段、お菓子作りはめったにやりませんが、連休中くらいはおやつに手づくりのものが食べたい。

そんな願いを手軽に叶えてくれる若山曜子さんのレシピ。おすすめです。