今月のふるさと納税の定期便は、薩摩の灰干し。

灰干しは、桜島の火山灰を利用してつくられる魚の干物です。

フライパンで焼くだけでいただけるし、骨も取ってあって、とても食べやすい。

そもそも、干物が大好きなので、嬉しいに決まっている品です。

そういえば、ツレヅレハナコさんがあじの干物にレモンを絞り、ディルをのせる食べ方を紹介しておられたような...。

灰干しにもレモン＆ディルは合う予感！

今回の灰干しは、この食べ方も試してみたいです。

魚の干物と言えば、一時期、ホッケもよく食べていました。

何が良いって、そのサイズ。

大好きな干物がたっぷり食べれるということで、食べ盛りの学生時代に喜んで食べていたような記憶があります。

ホッケは北の方のお魚ですよね。

北から南まで、あちらこちらに、おいしい干物がある日本。

あらためて、良い国だなぁ、と思います。