料理はまとめてやって、作り置きをする派です。

作ったおかずは、無印良品の容器に入れて、冷蔵庫や冷凍庫で保存。

こうしておけば、急に

　仕事がてんてこまい！

　友だちとご飯を食べに行くことになった！

　お弁当を持っていくことになった！

のような事態になっても、バランスのとれた食事が用意できたり、突然の外食でも、家にある食材がもったいないことにならずに済みます。

先日、ほうれん草を買ってきて、すぐに一束分、まるっと下茹でし、2センチくらいに切りました。

今までは、この状態で容器に入れ、冷蔵庫で保存していたのですが、今回はちょっと頭をひねってみました。

日持ちを考え、できれば冷蔵庫でなく、冷凍庫で保存したい。

ただし、冷凍庫で保管する場合、小分けにしないと使いづらい。

んーーーーー。

そういえば、夏と違って、もう氷をつくっていないから、製氷トレーが空いてるな....。

よし！製氷トレーを使ってみよう。

そんなわけで、ほうれん草を小分けにして、製氷トレーに入れてみることにしました。

よく、作り置きの保存に、製氷トレーを使う方法は見聞きしていましたが、私は初チャレンジ。

さて、うまくいくのでしょうか？

もしうまくいかなかったとしても、すぐに諦めるのはよろしくない。

少しずつ改善して、私なりの便利な方法を見つけていこうと思います。