先日、妹からもらったりんご。

ケーキにしようか、アップルパイにしようかなど、夢を広げていましたが、

"や、もっと手軽に食べたい"

という気分に。

結局、コンポートにすることにしました。

材料も家にあるもので済みますし、愛用の土鍋でコトコト煮れば、どうやったって美味しくなります。

いったん作っておけば、日持ちは冷蔵庫で 1 週間ほど。

そのまま食べてもよいですが、アイスやヨーグルトに添えても OK。

良いことづくめですね。

そんなわけで、朝ごはんを食べた後、ちゃちゃっとリンゴを切って、煮ました。

あぁ、おいしそう。

我慢できずに、その場で 2 切れほどつまみ食い。

この分だと、1週間の日持ちなど関係なく、あっという間に食べきってしまいそうです。

コンポートは、りんごはもちろんのこと、梨、桃、ぶどうなんかもおいしく、手軽につくれるので、「すぐに食べきれないなー」という果物が手に入ったときにオススメです。