連休中、チーズケーキを焼いてみました。

甘いものは大好きですが、普段はチョコとドライフルーツを常備して食べており、お菓子作りは滅多にしません。

なのですが、たまにチェックしている OKUDAIRA BASE さんという YouTuber の方が、時々チーズケーキを作っておられて、
「もしかして手軽にできるのかな」
と気になっていました。

たまたま GW 前にスーパーでチーズのセールをやっていたので、クリームチーズを購入。

さて、どんなチーズケーキをつくろうかな。
頻繁にやらないだけに、特別な材料が必要なものは避けたいところ。
このためだけに買っても余らせてしまうのが目に見えています。
そしてもちろん簡単にできそうなもの。

と、ネットを探していたら、バスクチーズケーキのレシピに出会いました。

クリームチーズ、お砂糖、生クリーム、卵、薄力粉を混ぜて焼くだけ。

丸い型は持っていませんが、手持ちの長方形の型で代用できそうです。

というわけで、早速チャレンジ。

滅多にやらないお菓子作りをする際は、極力最初に道具を並べて、材料も計量してしまいます。

何しろ不慣れなので、途中でやるとアタフタしがち。

そんなこんなで、出来ました。

黒っ！！

という感じですが、この焦げがバスクチーズケーキの特徴のようです。

甘すぎず、表面のほろ苦さも良い感じで気に入りました。

いっぺんにたくさん食べたい気持ちをぐっと堪えて、食後やおやつにちょっとずつ楽しむつもりです。